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进口食品店货架如何摆设布局才合理?

发布时间:2018-7-13    查看:325

一、橱窗:
  橱窗是便利店的脸面,橱窗布置的好与坏直接关系到顾客对于门店的第一印象。布置橱窗的第一要务就是通透,不要在橱窗粘贴过多的广告或POP,如有临窗便利店货架,其高度最好不要高于120cm,以免影响顾客视线。总之,要让顾客从店外一眼看进来,就知道店面的基本布局,商品陈列等,已引起顾客的购物兴趣。
  二、通道:
  便利店货架的旁通道最低不应低于70cm,如果低于70cm,同一通道如无法并排通过两位顾客,如果通道有一名顾客或店员,其他的顾客会产生因为拥挤不想进去的感觉,从而丧失销售机会。
  三、入口:
  便利店的入口要做到整洁、开阔。整洁的意思就是地面干净无杂物,物品摆放整齐,进门无阻挡。开阔就是指进门后空间较大,可以方便的到达任一条通道。
  四、收银台:
  对于便利店来说,收银台是最重要的销售点,收银台的布置应以简洁为主,不要在台面面放置过多的商品或杂物,建议收银台上只放置POS,及一些及时品即可,如烤肠机、茶叶蛋等。一定要在顾客结账时,留出足够宽敞的空间。背柜的商品应以烟酒。高档化妆品、洗发水、易丢失的高值商品为主,如剃须刀、电池等。收银台附近可以陈列一些易冲动性购买的商品,如口香糖、安全套等。
  五、货架区:
  便利店货架区域的商品分类布局应按照品类,依次设置,高值容易丢失的品类如洗发水等应放置在收银台附近可以控制的区域,必需品如粮油以及塑料不锈钢等用品可以陈列在靠后的位置,快消品如饮料零食,可以陈列在显眼的位置,但不能太靠前,最好是顾客一进门就可以看到,但需要移动到店内在才能拿到的位置,这就是所谓的“看得见,拿不着”陈列,使用这种陈列技巧可以增加顾客在店内的停留时间让顾客关注更多的商品,以期产生销售。同时还要注意商品在双面货架陈列时两面的配种,比如一面陈列酒水饮料,另一面就不能放置方便面或膨化,这样会导致货架重心不稳而倾斜,就要有可能引起货架倒塌的事故。


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